كيفية زراعة الينسون و وقايته من آفات الحقل، يعرف اليانسون على أنه نبات عشبي شتوي، ويعتبر موطنه الأصلي في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وسيقانه يصل طولها إلى 70- 80 سم ، وهي اسطوانية الشكل، ومخططة وناعمة، وتتميز بأزهار صغيرة بيضاء اللون، ويستعمل اليانسون عند غليه كمانع للمغص وطارد للغازات، إضافة إلى أن زيت اليانسون يدخل في بعض مركبات السعال والكحة، بسبب صفاته التي تعمل على طرد البلغم، إضافة لاستخدامه في بعض الأدوية من أجل تحسين طعمها ورائحتها.
جدول المحتويات
طريقة زراعة اليانسون
التربة التي يفضل فيها زراعة اليانسون صفراء وتربة خصبة أو متوسطة الخصوبة. يتكاثر نبات اليانسون باستخدام البذور في شهري أكتوبر ونوفمبر ، ويحتاج الفدان إلى 3-5 كجم من البذور ، ويتم تجهيز الأرض للزراعة عن طريق الحرث مرتين متتاليتين ، وذلك بالإضافة إلى وضع عضوي قديم متحلل. سماد وسوبر كالسيوم فوسفات بالكميات اللازمة ، وتزرع خمس بذور في حفرة واحدة.
يجب أن تتم الزراعة على ريشة واحدة ويجب إبعادها عن الحفرة الأخرى بمسافة 30 سم وسقيها مباشرة بعد الزراعة ، ويجب ريها بكثافة حتى يصل الماء إلى أعلى السلاسل والزيادة تتم إزالة النباتات بعد 3-4 أسابيع بحيث لا تبقى في الحفرة أكثر من نبتتين حيث يتم الحفاظ على النبات القوي ويتم إزالة النبات الضعيف والأعشاب الضارة إما بالعزق أو بالمبيدات الحشرية ويجب عمل العزق أربع مرات أسبوع.
من أجل منع الآفات الحقلية ، عند إصابة الحفار أو الدودة القارضة ، يجب استخدام طُعم سام يبلغ وزنه 1 كجم من مارشال مع وردة ناعمة ، ثم ينتشر فورًا بعد ري الزراعة لمدة يوم أو يومين.
ري نبات اليانسون
عند استخدام الري بالتنقيط أو الرش لنبات اليانسون يجب مراعاة وجود الرطوبة في الأرض ، لأن اليانسون حساس للغاية ، لذلك فهو يتأثر باختلاف درجات الحرارة ، وبالتالي سوف يتأثر بسرعة إذا كانت الأرض جافة تمامًا.
في حالة استخدام الري بالبخار ، يتم ري النباتات بري واحد عند الزراعة ، ثم يعاد الري بعد حوالي 10 أيام من الزراعة ، وذلك للمساعدة في الإنبات الكامل ، ثم يتم الري بعد ذلك كل ثلاثة أسابيع خلال فصل الشتاء حتى يومنا هذا. شهر اذار ثم يتم الري ثم كل اسبوعين.
تسميد نبات اليانسون
يضاف 300 كيلوجرام من السوبر فوسفات إلى الأرض الجديدة التي لم يسبق زرعها باليانسون النجمي. في الأراضي القديمة يضاف 200 كيلو جرام فقط ثم يضاف السماد العضوي ثم يضاف 200 كيلو جرام من كبريتات الأمونيا مع 50 كيلو جرام من كبريتات البوتاسيوم ويتم تقسيم التسميد بالنيتروجين. ينقسم البوتاسيوم إلى قسمين ، القسم الأول بعد 30 يومًا من الزراعة وهو كبريتات الأمونيا و 50 كجم كبريتات البوتاسيوم ، والقسم الثاني يضاف 100 كجم كبريتات الأمونيا بعد شهر ونصف.
ما المقصود بمرحلة الحصاد
عند بلوغ مرحلة الحصاد ، يجب جمع ثمار اليانسون قبل النضج الكامل حتى لا تتكاثر البذور مثل باقي الحبوب العطرية ، ويتم جمع الثمار عندما يكون لونها أخضر زيتونيًا وليس أصفر ، عادة في شهري مايو ويونيو. ثم ينقل النبات إلى الإناء حتى تجف البذور ، ومن المعتاد أن يعطي الفدان 400 كجم من البذور الجافة.
الآفات التي تصيب اليانسون بعد الحصاد
هناك العديد من الآفات التي تصيب اليانسون بعد الحصاد مثل الآفات الحشرية مثل الخنافس ويجب مكافحتها باستخدام المبيدات المناسبة لنوعها. والثالث هو الآفات الفطرية مثل الفطريات وقوالب الحبوب المخزنة ، وتتم المقاومة باستخدام حاويات مناسبة ، مع تهوية جيدة للمستودعات وتطهير المستودعات بعد كل دورة تخزين.
تعرفنا على نبات اليانسون وكيفية زراعته وتسميده، وتعرفنا على كيف تكون عملية حصاده، وبعض الآفات التي يمكن أن تصيب اليانسون بعد الحصاد، وكيفية التخلص منها، فاليانسون يعتبر من أكثر الأعشاب الذي يحتوي العديد من الفوائد الصحية للجسم ومن الضروري الانتباه عند استخدام اليانسون، فقد يحدث خللاً في أداء بعض الأدوية الكيميائية، فقد يعمل على زيادة فعاليتها أو إيقاف عملها بشكل كامل، لذلك ينصح بالامتناع عن تناول اليانسون للشخص المريض الذي يتناول أي أدوية تحتوي على الهرمونات، ولا ينصح بشرب اليانسون مع دواء تاموكسيفين، المستخدم لعلاج بعض أنواع السرطان فهو يعمل على تقليل فعالية هذا الدواء .